La dénutrition protéino-énergétique concerne de 2 % à 4 % des personnes âgées vivant à domicile entre 60 et 80 ans et peut atteindre 10 % au-delà de 80 ans¹.

Le dépistage et le diagnostic de la dénutrition protéino-énergétique reposent sur des outils simples, permettant de mettre en place précocement des stratégies d’intervention. Il s’agit principalement d’identifier les situations à risque et de mesurer régulièrement le poids. Le poids peut cependant être un mauvais marqueur en cas d’obésité sarcopénique, la masse grasse remplaçant la masse maigre.

Les 12 signes d’alerte de la dénutrition :

• Revenus financiers insuffisants.
• Perte d’autonomie physique ou psychique.
• Veuvage, solitude, état dépressif.
• Problèmes bucco-dentaires.
• Régimes restrictifs.
• Troubles de la déglutition.
• Consommation de 2 repas par jour seulement.
• Constipation.
• Prise de plus de 3 médicaments par jour.
• Perte de 2 kg dans le dernier mois ou de 4 kg dans les 6 derniers mois.
• Toute maladie aiguë sévère.

La présence d’un seul de ces éléments suffit à évoquer un risque de dénutrition.

Tous les professionnels de santé peuvent prendre en charge une personne âgée dénutrie ou à risque de dénutrition et plus particulièrement les Médecins Généralistes, les Gériatres ainsi que les Diététiciens, les Infirmiers, les Médecins Nutritionnistes et les Gastro-Entérologues.

1-Sheehy, CM, Perry PA, Cromwell SL. Dehydration: biological considerations, age-related changes, and risk factors in older adults. Biol Res Nurs. 1999: 1:30-7.